在夜间手工采摘的梅洛，长时间的预发酵冷浸渍，这使得在发酵过程中容易从葡萄皮中提取颜色和风味化合物。发酵是分不同地块的葡萄单独进行的，葡萄酒平均浸皮一个月提取芳香和风味，同时提取和发展单宁。2018年的葡萄酒发酵在 2019 年早春进行，在桶内完成苹果酸乳酸发酵，然后在2020年4月进行装瓶。总的来说，葡萄酒进行了17个月的橡木桶陈酿。深色不透明的红色。新鲜的红果，碎草莓，干香草，摩卡和烤咖啡豆的香气充满活力。初尝口感如丝般顺滑，单宁持久。香味中带有黑樱桃，干果和月桂叶的味道。在口中有轻微的薄荷醇，后味能感觉到温暖脆爽的酸度。 品 种：90%梅洛，10%赤霞珠 产 区：纳帕谷，加州 陈 酿：15%全新的法国橡木桶和15%的全系美国橡木桶陈酿17个月 酒精度：14.6%